２月 八寿学級「味噌作り教室」

こんにちは！

八田公民館　職員Ｓ見でございます('ω')ノ

前回のブログ（記事は →こちらをクリック）では「八田小の子が最近公民館によく出没する」と言う内容をお送りしたのですがｗ

その中で「３年生の公民館見学」があった事をご紹介しました。
今日の記事はその日の午後のハナシです✨

本当は一つの記事にしたかったのですが、なんせ長くなっちゃってw

Ｓ見、ブログに気合が入っております(๑•̀ㅂ•́)و✧

２月１２日（火）、八寿学級を行いました✨

「味噌作り教室」と言うことで、講師に 食育アドバイザーの 田中 佑佳 先生をお招きしました✨

公民館職員のＮ村と以前子どもの習い事で交流があったそうで、和気あいあい💗
講座の準備から なごみムードでした✨

参加者の皆さんがエプロンと三角巾を付けたら、ボウルを消毒し、いざ軽量！

今日は１キロのお味噌を作ります✨

米麹や麦麹を計ってボウルにいれていきますよ～

慎重に・・💗

写真を見ていただいたら分かるように、この日はかっぽうぎの参加者の方が数名みえたので、Ｓ見は見入っていました👀

冬はエプロンよりかっぽうぎが暖かそうでいいな～と思ってｗ

今度買おう～♪

そこから混ぜていきますよ～

結構バラつくので、丁寧に。
「美味しくなあれ」と唱えながら混ぜると良いそうですよ～

柔らかく火を通した大豆✨

大豆や煮汁などを入れて、わらに混ぜ混ぜ👋

そこから、消毒したタッパーに空気が入らないよう詰めていきます。

四角いタッパーなので角にキレイに入れるのが大変そう。

丁寧に詰めていきますよ～

ギュギュっと空気を抜きつつ入れていけば・・

完成～✨✨

上にコロンと乗った物体がうっすらと見えると思いますが、こちらは「ワサビ」

カビ止めとして入れるそう。抗菌作用があるんですね～！

ここからお家で約５か月ほどでおいしいお味噌になるそう✨

今日はそのできあがったお味噌を使った「豚汁」を先生が作ってくださっていたので、みんなで試食タイムです💗

ん？おや？

味噌作ってないけど、館長が試食しているｗ

美味しそうに、さくっと完食していました( ´艸｀)

昆布とイリコのお出汁が効いた、おいしい豚汁でお腹もポカポカあったかい講座になりました💗

５か月後にどんなお味噌になるか楽しみですね～

ではでは、今回のブログはここまで！

ご覧いただきありがとうございました。

また('ω')ノ